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GB13623-2026压力锅安全技术规范

目录CONTENTS02.04.05.01.03.06.标准概述与适用范围试验与检验方法术语定义与技术参数质量判定与检验规则关键安全技术要求标识包装与运输维护

01标准概述与适用范围

标准制定背景与目的修订替代关系本标准作为强制性国家标准，正式代替原GB13623-2003与GB15066-2004两份旧规范，实现压力锅安全技术规范的全面整合与升级。针对近年来大容积及商用压力锅普及带来的新风险，本标准旨在统一安全技术要求，有效防范由于承压不足或装置失效引发的爆炸事故。通过吸纳商用压力锅推荐性标准的实践经验，进一步规范企业生产流程，为强制性安全监管提供更严密、更具操作性的技术法规依据。提升安全性能促进行业规范

适用产品类型界定家用压力锅明确涵盖日常生活中各类明火或电加热的家用压力锅产品，要求其材料选用、结构设计及安全泄压装置必须符合强制规范要求。商用压力锅将餐饮行业广泛使用的大容积压力锅纳入适用范围，重点解决商用场景下高频次、高负荷使用所面临的承压性能与防堵安全要求。电池安全部件针对含电气控制组件的电动压力锅，除常规机械承压指标外，其电气线路与电池安全亦需符合本规范及电气火灾监控的相关要求。防堵安全装置明确所有适用范围内的压力锅产品均必须强制配备防堵安全装置，防止排气孔因食物堵塞导致锅内压力异常升高而引发危险。

规范性引用文件说明版本