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2026年营养与慢性病预防模拟测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体内唯一能在体内合成、但通常需要通过食物摄入以满足生理需求的？

A.脂肪酸

B.维生素A

C.胆固醇

D.乙醇

2.膳食纤维的主要功能不包括：

A.降低血糖反应

B.促进肠道蠕动

C.提供大量热量

D.吸收胆固醇

3.目前全球范围内导致死亡和残疾负担的主要风险因素中，以下哪项属于行为风险因素？

A.高血压

B.高体脂率

C.吸烟

D.高血糖

4.被誉为“心脏健康饮食”模式的是：

A.MediterraneanDiet

B.DASHDiet

C.PaleolithicDiet

D.KetogenicDiet

5.1型糖尿病的主要病理特征是：

A.胰岛β细胞功能缺陷和进行性破坏

B.胰岛α细胞功能亢进

C.胰岛β细胞数量过多

D.胰岛自身抗体缺乏

6.对于2型糖尿病患者，控制餐后血糖的关键措施之一是：

A.增加碳水