1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 习题/试题

山东外国语职业技术大学《食品工厂机械与设备》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

  • 0
  • 0
  • 约2.83千字
  • 约 5页
  • 2026-11-03 发布于重庆
  • 举报

山东外国语职业技术大学《食品工厂机械与设备》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

    装订线

    装订线

    PAGE2

    第PAGE1页，共NUMPAGES3页

    山东外国语职业技术大学

    《食品工厂机械与设备》2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品发酵是一种传统的食品加工方法。在酸奶发酵过程中，以下哪种微生物起着关键作用？（）

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.醋酸菌

    D.霉菌

    2、食品

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >