榨菜——规范和试验方法 标准立项发展报告.docx

榨菜——规范和试验方法标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Zhacai(pickledandsqueezedvegetables)—Specificationandtestmethods

摘要

榨菜作为中国传统特色腌制蔬菜制品，在国内外消费市场具有广泛的认知度和消费基础。然而，长期以来榨菜产品在国际标准体系中缺乏统一的质量规范与试验方法标准，制约了产品的国际贸易便利化和产业高质量发展。BSISO25166-2026《榨菜——规范和试验方法》的立项与实施，标志着榨菜产品在国际标准化领域取得