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全民健身服务指导员运动营养学知识测试卷及答案

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全民健身服务指导员运动营养学知识测试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种营养素是人体内主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

参考答案：C

2.运动员在长时间高强度运动中，最容易缺乏的无机盐是？

A.钙

B.钾

C.铁

D.锌

参考答案：B

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.橙子

C.鸡胸肉

D.豆腐

参考答案：C

4.运动后补充水分时，以下哪种饮料最适合？

A.可乐

B.果汁

C.运动饮料

D.牛奶

参考答案：C

5.以下哪种维生素对运动员的能量代谢和免疫功能至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

参考答案：B

6.运动员在进行力量训练时，应该注重哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

参考答案：C

7.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.全麦