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GB-T48176-2026社区食堂适老化设施服务评价规范

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

规范背景与适用范围

评价指标体系构建

适老化设施配置要求

评价实施方法与流程

老年人餐饮服务规范

评价结果应用与改进

01

规范背景与适用范围

标准制定背景与意义

应对人口老龄化需求

随着老龄化程度加深，社区食堂成为老年人日常就餐的重要场所，制定统一评价规范是保障老年人就餐安全与营养健康的迫切需要。

此前各地社区食堂适老化建设缺乏统一标准，本规范填补了空白，为设施建设与服务评价提供了科学、规范的技术依据。

通过基础项与提升项的分层设置，引导社区食堂在守住安全底线的基础上向优质服务升级，切实增强老年人就餐便捷度与舒适度。

统一评价技术标尺

提升服务舒适温度

涵盖独立建设或附属建设的社区食堂，确保各类提供老年就餐服务的公共场所均能纳入标准化评价体系，实现规范管理无死角。

不仅考虑自理老人的常规需求，更充分兼顾依赖轮椅或辅具的行动不便老人，通过硬性要求与细化指引保障各类群体权益。

本规范适用于各类社区食堂的适老化设施服务评价，全面覆盖出入口、选餐、结账、就餐、回餐全就餐流程，精准适配不同行动能力老人的实际需求。

设施类型全覆盖

从老人进入食堂的轮椅坡道开始，到选餐区营养公示、结账区多渠道支付，再到就餐位无障碍设置及餐后回收，实现全流程闭环评价。

就餐流程