生物化学试卷及答案 全真模拟题解析.pdfVIP

生物化学及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

其失去致病性但保留免疫原性制成疫苗用于预防病例如流感疫苗乙肝疫苗等检验蛋白质利用蛋白质变性后溶解度降低沉淀等性质可以对蛋白质进行定性和定量分析例如在蛋白质的鉴定中常用加热加酸等方法使蛋白质变性沉淀然后通过离心过滤等方法分离和检测蛋白质食品加

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.丙氨酸

答案：C。酸性氨基酸是指在生理条件下带负电荷

破坏C辅基脱落D蛋白质水解答案B蛋白质变性是指在某些物理或化学因素的作用下蛋白质的空间构象被破坏从而导致其理化性质改变和生物学活性丧失的现象但一级结构并不发生改变下列关于tRNA的叙述错误的是A分子中含有稀有碱基B二级结构呈三叶草形C三级结

的氨基酸，包括谷氨酸和天冬氨酸。赖氨酸和精氨酸是

碱性氨基酸，丙氨酸是中性氨基酸。

2.蛋白质二级结构中通常不存在的构象是：

A.α-螺旋

B