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2026年最新营养指导员考试模拟试卷及参考答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、功能最复杂的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.以下哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.载脂蛋白

C.胆固醇

D.甘油

3.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列哪种食物是膳食中钙的优质来源？

A.水果（如苹果）

B.谷物（如米饭）

C.豆制品（如豆腐）

D.油脂（如花生油）

5.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量分别适宜占总能量的百分比范围是？

A.50-65%,20-30%,10-15%

B.40-50%,25-35%,15-25%

C.55-65%,15-25%,10-15%

D.20-30%,50-60%,10-15