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粮油保管员储粮知识考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于储粮安全水分的描述，正确的是（）

A.粳稻谷安全水分为14.5%，籼稻谷为13.5%

B.小麦安全水分为12.5%，玉米为14.0%

C.大豆安全水分为13.0%，花生果为9.0%

D.所有粮种安全水分均需低于14.0%

2.储粮过程中，粮堆上层50cm范围内出现结露现象，最可能的原因是（）

A.仓外温度骤降，粮堆内部热量向上传递

B.仓内通风量过大导致湿度下降

C.粮堆水分低于安全标准

D.害虫活动导致局部温度升高

3.磷化氢环流熏蒸时，粮堆内有效浓度（≥200ppm）维持时间不得少于（）

A.3天B.5天C.7天D.10天

4.机械通风结束后，粮堆各点温度梯度应控制在（）

A.≤1℃/米B.≤2℃/米C.≤3℃/米D.≤5℃/米

5.下列储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）

A.锯谷盗B.赤拟谷盗C.玉米象D.黑皮蠹

6.粮温检测系统中，垂直检测点间距应为（）

A.0.5-1米B.1-1.5米C.1.5-2米D.2-2.5米

7.稻谷储存期间脂肪酸值年变化率超过（）时，应列为易陈化粮

A.10mgKOH/100gB.15mgKOH/100gC.20mgKOH/100gD.25mgKOH/