2026年食品安全事故应急处理与预防模拟题库.docx

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2026年食品安全事故应急处理与预防模拟题库

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题

1.根据中国的法律法规,发生重大食品安全事故后,事故发生地县级以上人民政府应当立即成立事故调查组,事故调查组由哪个部门牵头?

A.卫生健康部门

B.市场监督管理局

C.农业农村部门

D.生态环境部门

2.食品安全风险监测的主要目的是什么?

A.对特定食品进行突击检查

B.识别、评估和预防食源性疾病风险

C.对食品生产经营场所进行卫生评分

D.追踪不安全食品的市场流向

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