GBT 21488-2025 脐橙标准立项发展报告.docxVIP

脐橙标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:NavelOrange

摘要

脐橙（*Citrussinensis*Osbeck）作为我国柑橘类水果的重要栽培品种，在鲜食柑橘市场中占据主导地位，是我国南方丘陵山区农业增效、农民增收的支柱产业之一。本标准（GB/T21488-2025）是对原推荐性国家标准的修订升级，旨在适应脐橙产业结构调整、品种更新换代及市场消费升级的新形势。本次修订系统整合了近十年来脐橙育种、栽培、采后处理及贮运技术领域的最新研究成果与实践经验，重点对脐橙的术语和定义、品种分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装与标识、贮藏与运输等核心技术内容进行了全面优化。修订后的标准进一步细化了果实外观等级与内在品质指标体系，新增了可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等关键风味指标的量化分级标准，完善了安全卫生指标与检测方法，强化了从果园到餐桌的全链条质量管控要求。本标准的发布实施，将为脐橙生产、加工、流通及质量监督提供科学统一的技术依据，对推动我国脐橙产业标准化、优质化和品牌化发展具有重要的现实意义。

关键词：脐橙；国家标准；质量分级；标准化；采后处理；固酸比；质量管控

Keywords:Navelorange;Nationalstandard;Qualitygrading;Standardization;P