营养与慢性疾病营养与肿瘤课件.pptxVIP

营养与慢性疾病：营养与肿瘤营养与慢性病·营养与肿瘤授课对象医学生授课时间2026年

课程导览01营养与慢性病总论膳食因素与慢病流行的整体认知02营养与肿瘤的关联膳食致癌与抑癌机制解析03肿瘤防治的营养策略从一级预防到临床营养支持04实践与展望膳食指导原则与未来方向

营养与慢性病总论膳食是慢病防控的关键抓手从流行现状到营养因素，建立整体认知框架01

慢性病流行与营养定位慢性非传染性疾病已成为全球主要健康负担，膳食是可干预的危险因素营养是贯穿慢病全程的可控危险因素，亦是临床预防的着力点营养与慢病：关系与防控慢性非传染性疾病主要包括心血管疾病、糖尿病、肿瘤和慢性呼吸系统疾病。不健康膳食与缺乏身体活动、吸烟、有害饮酒并列，是慢病主要的可控危险因素，也是防控的重要着力点。营养因素贯穿慢病的发生、发展与转归全过程。医学生理解营养与慢病的关系，是开展临床预防与健康管理的基础。

膳食如何影响慢病风险膳食结构整体失衡的影响，往往大于单一营养素的短期波动失衡一能量过剩能量摄入长期超过消耗，导致超重与肥胖，是多种慢病的共同土壤。失衡二脂肪失衡脂肪摄入的总量与类型均重要，过多饱和脂肪与反式脂肪不利健康。失衡三钠糖过量钠盐摄入过多与血压升高密切相关，添加糖过量与代谢紊乱相关。失衡四保护不足膳食纤维、全谷物、蔬菜水果摄入不足，削弱对慢病的保护作用。

营养失衡的慢病机制炎慢性低度炎症营养过剩持续激活免疫应答损伤