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2026职业技能鉴定考试（食品检验工·高级／三级）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、车削不锈钢时，切削用量应如何选择？

A.比碳钢大

B.与碳钢相同

C.比碳钢小

D.随机调整

2、车床的主运动指的是什么运动？

A.工件的旋转运动

B.刀具的直线运动

C.工件的往复运动

D.刀具的进给运动

3、车削外圆时，进给方向应与工件轴线方向如何？

A.平行

B.垂直

C.倾斜30°

D.任意角度

4、使用车刀车削时，主偏角的主要作用是？

A.控制切削厚度与宽度

B.排出切屑

C.增加刀头强度

D.减少切削力

5、车削加工中，背吃刀量指的是什么？

A.已加工表面与待加工表面之间的垂直距离

B.切削层宽度

C.切削层深度

D.进给量

6、车工安全操作规程要求，操作者长发应该？

A.戴工作帽并塞入帽内

B.披散在外

C.扎成辫子

D.随意放置

7、车削锥度时，如果采用小拖板转位法，应旋转哪个部件？

A.小拖板

B.中拖板

C.大拖板

D.刀架

8、车床尾座的主要功能是？

A.安装后顶尖

B.安装卡盘

C.安装主轴

D.安装刀架

9、车削加工中，冷却液的主要作用是？

A.降低切削温度

B.提高表面粗糙度

C.增加切削力

D.润滑导轨

10、车工操作时，铁屑堆积在工件上应如何处理？