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滇红茶艺考试题及详细答案解析.pdf

滇红茶艺考试题及详细答案解析.pdf

    滇红茶艺考试题及答案

    形并破坏细胞发酵形成红茶特色干燥去除多余水分固定品质冲泡滇红时对茶具的选择有什么要求答案可选择玻璃茶具便于观赏汤色陶瓷茶具能较好保持香气紫砂壶吸附异味且保温性好忌用保温杯避免茶叶焖熟影响口感怎辨别滇红茶叶的优劣答案从外形看条索紧结色泽乌润为

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.滇红工夫茶创制于（）

    A.19世纪初B.20世纪30年代C.20世纪50

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