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《中式茶啤酒编制说明》.pdf

《中式茶啤酒编制说明》.pdf

    附件2：

    《中式茶啤酒》（征求意见稿）团体标准编制说明

    一、任务来源及起草单位

    （一）任务来源

    茶啤酒是在啤酒酿造过程中加入茶叶（如绿茶、乌龙茶或红茶）的创新啤酒

    饮品，随着21世纪初精酿啤酒的兴起而兴盛。至今为止，国内没有形成对中式

    茶啤酒的统一标准，关键指标需要规范。为规范中式茶啤酒的生产和推广。需要

    建立中式茶啤酒的标准，规范市场，促进行业健康发展。

    （二）标准起草单位

    标准负责起草单位：广州珠江啤酒股份有限公司

    参与起草单位：广州南沙珠江啤酒有限公司、中国食品发酵工业研究院、青

    岛啤酒股份有限公司、华润雪花

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