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2026调酒师技师考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.鸡尾酒“玛格丽特”的基酒是（）

A.伏特加B.龙舌兰C.威士忌D.金酒

2.以下哪种酒杯常用于盛装香槟酒（）

A.高脚杯B.矮脚杯C.子弹杯D.烈酒杯

3.调制血腥玛丽需要用到的主要基酒是（）

A.金酒B.伏特加C.朗姆酒D.白兰地

4.被称为“鸡尾酒心脏”的是（）

A.利口酒B.苦精C.果汁D.糖浆

5.以下哪种酒不属于蒸馏酒（）

A.啤酒B.威士忌C.白兰地D.伏特加

6.调制长岛冰茶不需要的酒是（）

A.金酒B.朗姆酒C.葡萄酒D.伏特加

7.玛格丽特杯的杯口常撒上（）

A.糖粉B.盐C.可可粉D.肉桂粉

8.以下哪款鸡尾酒是用摇和法调制的（）

A.曼哈顿B.古典鸡尾酒C.血腥玛丽D.莫吉托

9.干型葡萄酒的含糖量一般在（）

A.4g/L以下B.4-12g/LC.12-45g/LD.45g/L以上

10.以下哪种酒的度数最高（）

A.啤酒B.葡萄酒C.威士忌D.黄酒

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.常