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2026豆浆研发笔试题及答案.docVIP

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  • 2026-11-04 发布于广东
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2026豆浆研发笔试题及答案.doc

    2026豆浆研发笔试题及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.豆浆主要营养成分是？

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.维生素

    D.矿物质

    答案：B

    2.以下哪种豆子不适合做豆浆？

    A.黄豆

    B.绿豆

    C.红豆

    D.咖啡豆

    答案：D

    3.豆浆制作中，浸泡豆子时间一般为？

    A.1-2小时

    B.3-5小时

    C.6-8小时

    D.9-12小时

    答案：C

    4.豆浆煮到多少度可消除有害物质？

    A.80℃

    B.90℃

    C.100℃

    D.110℃

    答案：C

    5.为增加豆浆口感，可添加？

    A.盐

    B.碱

    C.糖精

    D.香精

    答案

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