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(2026年)茶艺师初级试题(附参考答案).docxVIP

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  • 2026-11-05 发布于四川
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(2026年)茶艺师初级试题(附参考答案).docx

    (2026年)茶艺师初级试题(附参考答案)

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.世界上第一部茶学专著是（）。

    A.《茶谱》

    B.《茶经》

    C.《茶录》

    D.《大观茶论》

    参考答案：B。《茶经》是唐代陆羽所著，是世界上第一部茶学专著，对茶的起源、产地、采制、烹饮等方面进行了系统阐述。

    2.以下哪种茶属于不发酵茶（）。

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    参考答案：B。绿茶是不发酵茶，其制作工艺一般为杀青、揉捻、干燥，保留了鲜叶的天然物质。红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，黑茶是后发酵茶。

    3.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时

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