2026-2031年中国在线外卖行业市场调查研究及发展前景预测报告.docxVIP

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2026—2031年

中国在线外卖行业

市场调查研究及发展前景预测报告

——三足鼎立新格局下的高质量发展路径

研究范围：2026—2031年

发布日期：2026年8月

数据来源：艾瑞咨询、商务部研究院、CNNIC、各公司财报、公开资料

执行摘要

2025年是中国在线外卖行业发展史上具有分水岭意义的一年。从2009年饿了么创立算起，中国在线外卖行业走过了十六年发展历程，经历了早期千团大战、2015年美团入局、2018年阿里收购饿了么形成双寡头格局等关键节点；而2025年2月京东高调入局，叠加阿里将饿了么升级为淘宝闪购，行业从美团一家独大（近70%份额）演变为美团、淘宝、京东三方三足鼎立（48%∶33%∶15%）的新竞争格局[1]，被业内称为外卖大战2.0。本报告基于2025年至2026年上半年的最新行业数据，对中国在线外卖行业进行系统性分析，并对2026—2031年发展前景作出预测。

市场规模方面，2025年中国在线外卖行业（含即时零售）总交易规模约2.13万亿元，同比增长约12.8%，其中餐饮外卖约1.48万亿元、即时零售约6500亿元；即时配送订单量约795亿单，同比增长32.5%[2]。到2031年，在基准情景下行业总规模有望突破4.2万亿元，十五五期间年复合增长率约12.6%，其中即时零售占比将从20