原创力文档2026年湖南省苏教版高一生物必修一第七章生物技术测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）
1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是
A.酿酒和酿醋所利用的微生物都是细菌
B.泡菜制作过程中亚硝酸盐含量会先升高后降低
C.发酵过程中，无菌操作可以完全避免杂菌污染
D.发酵产品的风味主要取决于原料种类和发酵条件
2.下列关于微生物的叙述，正确的是
A.细菌的繁殖方式主要是孢子生殖
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