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防止中毒伤害措施

一、居家常见中毒防控措施

（一）食品类中毒防控

据国家疾控局2023年监测数据，我国全年食源性疾病暴发事件中，微生物性中毒占比42.3%，有毒动植物及毒蘑菇中毒占27.1%，化学性中毒占13.8%，是居家中毒的首要诱因。

1.食材采购与储存规范

优先选择具备食品经营许可证的正规商超、农贸市场采购食材，不购买无溯源凭证、过期变质、外观异常的食品。采购生鲜畜禽肉需查验检疫合格证明，不采购未经检疫的私宰肉、野生动物肉制品。菌类、野菜、不明来源的野果禁止采购食用，尤其雨季野外采摘的蘑菇，仅靠外观、气味无法准确鉴别毒性，我国每年因误食毒蘑菇死亡的人数占食源性中毒死亡总数的35.7%，