原创力文档2026年食品安全与食品质量控制与检验模拟试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个符合题意）
1.下列哪项不属于食源性疾病的主要传播途径？
A.植物性食物
B.动物性食物
C.水源
D.空气传播
2.国际食品法典委员会（CAC）是哪个组织的专门机构？
A.世界卫生组织（WHO）
B.世界贸易组织（WTO）
C.联合国粮农组织（FAO）
D.以上都是
3.食品生产过程中，防止交叉污染的关键措施
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