（2026年版）地理标志产品质量要求+盘州红米PPT课件.pptxVIP

地理标志产品质量要求盘州红米

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

范围与规范性引用文件

质量技术要求

术语与定义

质量指标与检测方法

地理标志保护范围

标识包装与储运

01

范围与规范性引用文件

标准适用范围界定

产品定义界定

明确盘州红米是在地理标志产品保护范围内，使用当地红米地方粳稻品种种植并加工而成的红米产品。

严格限定盘州红米产地范围为国家质量监督检验检疫总局公告批准的盘州市相关行政区划内。

本标准适用于盘州红米的种植、加工及流通过程中的质量判定与检验，确保产品符合地标要求。

产地范围限定

适用环节规范

主要规范性引用文件

米质测定规范

引用NY/T83米质测定方法及相关大米胶稠度检验标准，为盘州红米的理化指标提供检测依据。

粮油检验标准

引用GB/T5491和GB/T15682，明确了粮食油料扦样及稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法。

食品安全标准

引用GB5009.3和GB5009.5，规范了食品中水分和蛋白质的测定方法，保障基础食品安全。

国家与行业相关标准衔接

按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则》要求起草，确保地标格式与国家标准化文件规则相统一。

基础规范对接

将大米胶稠度、蛋白质含量等指标与国家及行业粮油检验标准对接，保证产品质量评价的权威性。

质量指标衔接

结合新版标准要求，更改了盘州红米的术语和定义，使其与国家