第6节挥发油性质与组成.pptxVIP

第6节挥发油的性质与组成精油·组成·性质·质量评价中药化学课程

课程导览01认识挥发油概念界定、来源分布与药理价值02化学组成四大类萜类、芳香族、脂肪族与其他类成分03理化性质全解析物理性质与化学性质的系统梳理04质量评价与应用化学常数、鉴别方法与常用中药

认识挥发油揭开精油的神秘面纱从定义到来源，认识挥发油01

挥发油究竟是什么挥发油又称精油，指存在于植物体内、具有芳香气味、常温下可挥发的多成分油状液体。可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶，是挥发油区别于脂肪油的本质特征具芳香气味常温下可自行挥发可随水蒸气蒸馏提取可随水蒸气一起馏出与水不相混溶成分复杂多样

从花到根皆有分布挥发油广泛存在于植物不同药用部位常见药用部位7部位花蕾丁香果实砂仁果皮橙皮根当归根茎川芎树皮肉桂叶薄荷主要来源植物菊科、芸香科、唇形科等芳香类植物芳香类药用植物

小分子大作用挥发油分子量小、脂溶性强，易于穿透生物膜，起效迅速典型药理作用中药挥发油药理作用柴胡挥发油退烧效果显著薄荷油清凉、消炎大蒜油治疗支气管炎、肺炎及霉菌感染川芎油扩张脑血管乳香、没药挥发油活血化瘀、改善微循环

化学组成四大类成分复杂，各有千秋四类成分，构建挥发油全貌02

四大类成分总览挥发油化学组成复杂，主要分为四类化合物萜类化合物单萜倍半萜含氧衍生物最主要成分芳香族化合物苯丙素类衍生物桂皮醛丁香酚脂肪族化合物小分子醇醛·酮酸·酯正壬醇其他类化合物含