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幼儿园开展食品安全工作总结

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，XX幼儿园始终将食品安全工作置于管理体系核心位置，2023年度通过完善制度建设、强化过程管控、创新教育形式等举措，实现食品安全零事故目标，现将具体工作开展情况总结如下：

一、健全组织架构，构建责任闭环管理体系

幼儿园成立由园长任组长，分管副园长、后勤主任、保健医、食堂负责人及家长委员会代表组成的食品安全工作领导小组，建立园长负总责、分管领导具体抓、各岗位专人负责的三级责任机制。年初修订《食品安全管理制度汇编》，新增《食品采购验收管理细则》《餐用具清洗消毒操作规程》等7项专项制度，