水中大肠菌群的含量测定.ppt

一、目标要求1.学习测定水中大肠菌群数量多管发酵法。2.了解大肠菌群检测作为饮水卫生指标主要性。水中大肠菌群的含量测定第1页

二、基本原理多管发酵法包含初（步)发酵试验、平板分离和复发酵试验三个部分。1．初（步)发酵试验发酵管内装有乳糖蛋白胨液体培养基，并倒置一德汉氏小套管。乳糖能起选择作用，因为很多细菌不能发酵乳糖，而大肠菌群能发酵乳糖而产酸产气。为便于观察细菌产酸情况，培养基内加有溴甲酚紫作为pH指示剂，细菌产酸后，培养基即由原来紫色变为黄色。溴甲酚紫还有抑制其它细菌如芽胞菌生长作用。水中大肠菌群的含量测定第2页

水样接种于发酵管内，37℃