2026年蛋炒米线食品加工机维修（加工机故障排除）试题及答案.docVIP

2026年蛋炒米线食品加工机维修（加工机故障排除）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

请将正确答案的序号填在括号里。（总共6题，每题5分）

1.蛋炒米线食品加工机在运行过程中突然停止工作，且电源指示灯熄灭，可能的故障原因是（）

A.电机损坏B.电源插头松动C.刀具磨损D.加热装置故障

2.加工机在制作蛋炒米线时，米线炒糊了，经检查发现温度控制失灵，这种情况可能是（）出现问题。

A.温度传感器B.加热电阻丝C.控制面板D.传动皮带

3.蛋炒米线食品加工机搅拌不均匀，可能是（）

A.搅拌桨叶损坏B.电机转速不够C.物料投放过多D.以上都有可能

4.当加工机发出异常噪音时，首先应检查（）

A.各个部件的连接是否松动B.刀具是否锋利C.润滑情况D.电源电压

5.食品加工机在启动后，电机有嗡嗡声但不转动，原因可能是（）

A.电容损坏B.过载保护C.传动部件卡死D.以上都是

6.加工机的出料口堵塞，可能是因为（）

A.物料太干B.刀具切割不均匀C.出料口设计不合理D.以上都不是

第II卷（非选择题共70分）

7.简答题：简述蛋炒米线食