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（共8页PPT）脂肪的消化和吸收.pptx

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    基础生物化学BasicBiochemistry新梅.edu

    10脂类代谢10.1脂肪的分解代谢10.2脂肪的合成代谢生命科学院生化教研室

    脂肪脂类脂磷脂类糖脂胆固醇生命科学院生化教研室

    生命科学院生化教研室

    ?脂肪的消化和吸收动物体中脂肪的消化需要三种脂肪酶(lipase)参与，逐步水解甘油三酯的三个酯，生成脂肪酸生命科学院生化教研室

    ?脂肪的消化和吸收脂肪在胃脂肪酶的作用下，发生有限的消化，脂肪的消化主要发生在小肠：1.胆汁盐乳化脂肪形成混合微团(mixedmicelles);2.肠l

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