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某区节假日期间食品安全工作总结

一、总体情况

节假日期间食品安全保障的核心矛盾是：餐饮消费量激增、集体聚餐频次上升与监管力量相对分散之间的张力。本年度节假日（含元旦、春节、清明、五一、端午、中秋、国庆共7个时段，累计34天）期间，全区未发生重大食品安全事故和群体性食源性疾患，共处置一般性食品安全事件6起，均在24小时内闭环。本总结系统梳理保障机制、监管执法、应急处置三方面工作，重点提炼可复制的经验与必须整改的短板，作为下一年度节假日保障方案修订的依据。

1.1关键数据概览

指标

本年度

上年度

变化

检查食品生产经营单位（户次）

4860

4210

+15.4%

排查并整改隐