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2026年健康管理师考试运动营养学备考习题集及答案

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2026年健康管理师考试运动营养学备考习题集及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量来源？

A.维生素A

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

参考答案：B

2.运动后补充水分时，以下哪种情况表明身体已经缺水？

A.尿量增加且颜色清亮

B.尿量减少且颜色深黄

C.口渴感消失

D.皮肤弹性良好

参考答案：B

3.以下哪种食物是膳食纤维的最佳来源？

A.精制米面

B.水果

C.蔬菜

D.动物肝脏

参考答案：C

4.人体内含量最多的常量元素是？

A.氧

B.碳

C.氢

D.氮

参考答案：A

5.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素A

参考答案：D

6.优质蛋白质的良好来源是？

A.精制糖

B.油炸食品

C.鱼肉、蛋类、豆制品

D.罐头食品

参考答案：C

7.某公司员工长期处于高压力工作状态，饮食结构不合理，多