疫情期间供餐应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、背景

自2019年底新冠病毒（COVID-19）疫情爆发以来，我国政府采取了一系列严格的防控措施，其中之一就是减少人员聚集，推广“无接触配送”等模式。餐饮行业作为人员密集型行业，受到的影响尤为严重。为保障疫情期间餐饮服务的正常进行，确保人民群众的饮食安全，特制定本应急预案。

二、指导思想

以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，坚持人民至上、生命至上，把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，切实保障疫情期间餐饮服务供应，确保社会稳定和人民生活正常。

三、组织机构

1.成立疫情防控供餐应急指挥部，负责统筹协调、指挥调度、应急处置等工作。

2.指挥部下设以下工作组：

（1）综合协调组：负责统筹协调各部门、各单位工作，确保应急预案的贯彻落实。

（2）物资保障组：负责餐饮原材料、包装材料、消毒用品等物资的采购、储备和调配。

（3）生产加工组：负责餐饮生产加工环节的疫情防控，确保食品安全。

（4）配送运输组：负责餐饮配送环节的疫情防控，确保配送安全。

（5）宣传教育组：负责疫情防控知识的宣传教育，提高全民防控意识。

四、应急响应

1.预警响应

（1）当疫情发生时，指挥部立即启动应急预案，进入预警响应状态。

（2）各部门、各单位按照职责分工，迅速开展疫情防控工作。

2.应急响应

（1）当疫情蔓延，餐饮服务受到严重影响时，指挥部启