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2026年茶艺师茶艺馆经营管理模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪项不属于中国六大茶类？（）A.绿茶B.红茶C.白茶D.咖啡

2.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？（）A.提供茶汤鲜爽味B.增强茶叶香气C.具有一定的抗氧化能力D.使茶汤呈现红色

3.茶艺馆进行市场定位时，主要考虑的因素不包括？（）A.目标客户群体B.茶馆自身资源与优势C.竞争对手情况D.茶叶的种类和价格

4.在茶馆服务中，以下哪项不属于茶艺师的基本礼仪？（）A.仪容仪表整洁B.语言文明礼貌C.服务态度热情周到D.对客户提出的不合理要求有求必应

5.下列哪种茶叶属于发酵茶？（）A.西湖龙井B.铁观音C.白毫银针D.祁门红茶

6.茶馆制定菜单时，需要考虑的因素不包括？（）A.茶叶的种类与品质B.目标客户的消费水平C.当地茶叶的时令性D.茶馆的装修风格

7.茶馆成本控制的主要内容不包括？（）A.茶叶成本B.人力成本C.租金成本D.客户消费额

8.茶馆提供会员制度的主要目的是？（）A.增加茶馆的知名度B.提高客户忠诚度C.降低茶叶采购成本D.