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2026年咖啡师职业技能实操与理论知识考核试卷.docx

2026年咖啡师职业技能实操与理论知识考核试卷.docx

    2026年咖啡师职业技能实操与理论知识考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题的选项中，只有一项符合题意）

    1.世界上产咖啡量最大的国家是？

    2.咖啡豆根据处理方式不同，主要分为哪两大类？

    3.手冲咖啡中，用来控制水通过咖啡粉的速度和流量的关键部件是？

    4.意式咖啡机在工作时，产生压力的主要部件是？

    5.咖啡豆的烘焙程度从浅到深依次是？

    6.咖啡师在制作咖啡前，检查咖啡豆是否新鲜的主要方法是？

    7.用来制作拿铁咖啡的奶泡，其理想的打发状态应该是？

    8.咖啡师在咖啡店

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