2026年粮油质检员职业技能等级认定题库.docx

2026年粮油质检员职业技能等级认定题库

一、单项选择题（共40题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.在粮油质量检验中，扦样是确保检验结果准确性的首要环节。对于袋装粮食的扦样，一般采用（）。

A.扦样器

B.双套管扦样器

C.自动扦样机

D.人工倒包

2.下列关于稻谷出糙率检验的叙述中，正确的是（）。

A.出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米占试样质量的百分率

B.出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率

C.检验时，称取一定量净稻谷，经脱壳后称量糙米总质量即可

D.不完善粒在计算出糙率时按全量计算

3.小麦硬度指数是评价小麦质量的重