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工地食堂群体性食物中毒处置演练

2024年5月12日11时40分，XX市绕城高速扩容工程第3标段项目部工地食堂，共计182名施工人员完成就餐；12时55分，项目部钢筋班组班长张XX首先向项目部卫生管理员李军班组内有5名工人在食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹痛症状，已经无法正常站立。

一、初期响应启动

李军接到报告后，立即按照《项目部食物中毒突发事件应急预案》要求，第一时间完成三项动作：一是携带应急医药箱赶赴现场，初步核对发病人员信息、就餐史和症状表现，5分钟内确认共有12名发病人员，均在当日食堂就餐，食用了食堂供应的清炒四季豆、红烧肉、西红柿蛋汤和米饭，未食用其他外购食品，所有发病人员均出现不同程