握热力学第一定律实质内能熔及其物理意义熟悉理想气体热力过程三熟悉热力学第二定律实质逆卡诺循环及其意义卡诺定理爛增原理四掌握水蒸气基本热力过程水蒸气图表湿空气性质五了解气体和水蒸汽流动流速流量临界状态绝热节流蒸汽压缩致冷循环吸收式致冷循环热泵
2013中级职称制冷空
调专业基础与实务中
的选用原则校核计算的方法三熟悉国内流通领域内肉类水产品果品蔬菜常用的儿种冷藏加工工艺预冷冷却冻结四熟悉食品冷藏行业中常用的国内外制冷机器与设备的性能并能在工程项I中进行合理的选五了解食品冷
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