2026年汤圆食品加工机维修（加工机故障排除）试题及答案.docVIP

2026年汤圆食品加工机维修（加工机故障排除）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

w1.汤圆食品加工机在搅拌过程中突然停止，以下哪个部件最不可能是故障原因？（）

A.电机B.搅拌轴C.控制面板D.加热装置

w2.加工机在制作汤圆时，汤圆大小不一，可能是哪个部件出现问题？（）

A.馅料分配器B.模具C.传动带D.冷却系统

w3.当加工机出现异味时，首先应该检查的是（）

A.润滑系统B.电气线路C.食材残留D.通风装置

w4.汤圆食品加工机的刀具磨损严重，会导致（）

A.汤圆形状不规则B.加工速度变慢C.能耗增加D.以上都是

w5.加工机在运行过程中发出异常噪音，可能是（）

A.轴承损坏B.传感器故障C.密封件老化D.程序错误

w6.若加工机的加热温度不稳定，需要检查（）

A.加热元件B.温度传感器C.温控器D.以上全部

第II卷（非选择题共70分）

w7.（10分）请简要说明汤圆食品加工机常见的机械故障有哪些？

w8.（15分）当加工机的电气系统出现故障