2025年高职卫生检验与检疫技术（检验检疫实操）试题及答案.docVIP

2025年高职卫生检验与检疫技术（检验检疫实操）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。

1.卫生检验与检疫技术中，对样品采集的首要原则是（）

A.代表性B.及时性C.准确性D.安全性

2.检验检疫过程中，用于微生物检测的培养基制备后，通常需要进行的操作是（）

A.立即使用B.冷藏保存C.高压灭菌D.干燥处理

3.以下哪种检验方法常用于检测食品中的重金属含量（）

A.比色法B.滴定法C.原子吸收光谱法D.免疫分析法

4.在水质检验中，测定水中溶解氧常用的方法是（）

A.碘量法B.重铬酸钾法C.酸碱滴定法D.电位滴定法

5.检验检疫实验室中，对玻璃器皿进行清洗时，常用的洗涤剂是（）

A.氢氧化钠B.硫酸C.盐酸D.铬酸洗液

6.对于生物样品的保存，一般要求在什么温度下（）

A.常温B.低温C.高温D.无所谓

7.食品检验中，检测食品添加剂是否超标，通常采用的方法是（）

A.重量法B.分光光度法C