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2026年蛋炒米粉食品加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：本卷共6题，每题5分。每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.蛋炒米粉食品加工机调试时，首先要检查的是（）

A.刀具是否锋利B.电源连接是否正常C.搅拌装置是否灵活D.加热系统是否完好

答案：B

2.加工机在调试过程中，发现转速不稳定，可能的原因是（）

A.电机故障B.传动带松动C.控制程序有误D.以上都是

答案：D

3.对于蛋炒米粉食品加工机的加热系统调试，主要检测（）

A.加热温度是否能达到设定值B.加热速度是否均匀C.有无漏电现象D.以上全部

答案：D

4.调试搅拌装置时，若搅拌不均匀，应检查（）

A.搅拌桨叶是否安装正确B.搅拌速度是否合适C.搅拌轴是否有卡顿D.以上各项

答案：D

5.食品加工机调试时，噪音过大，可能是（）

A.部件松动B.电机磨损C.传动部件有问题D.以上情况都可能

答案：D

6.调试蛋炒米粉食品加工机的出料装置，要确保（）

A.出料顺畅B.出料量均匀C.出料口无堵塞D.