夏季香菇生产技术规程 标准立项发展报告.docx

夏季香菇生产技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalRegulationsforSummerMushroomProduction

摘要

随着我国食用菌产业规模的持续扩大和农业标准化战略的深入推进，夏季香菇生产作为食用菌产业的重要组成部分，面临着生产技术不规范、产品质量参差不齐、标准化程度偏低等突出问题。本标准（DB14/T3356-2025《夏季香菇生产技术规程》）由山西省市场监督管理局于2025年4月16日发布并实施，旨在规范夏季香菇生产全过程的技术要求，提升产品质量安全水