原创力文档咖啡试题及答案
要点是使用合适的意式咖啡豆研磨成极细粉填压均匀用个大气压的压力萃取控制萃取时间在秒萃取出毫升左右的浓缩咖啡简述咖啡拉花的基本技巧答案先将牛奶打发至合适的奶泡状态倒入咖啡中拉花时将拉花缸倾斜使奶泡流出从咖啡杯中心开始控制流量和速度通过手腕摆动
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种咖啡豆最常用于制作意式浓缩咖啡？
A.罗布斯塔B.阿拉比卡C.利比里卡D.埃塞尔
咖啡试题及答案
要点是使用合适的意式咖啡豆研磨成极细粉填压均匀用个大气压的压力萃取控制萃取时间在秒萃取出毫升左右的浓缩咖啡简述咖啡拉花的基本技巧答案先将牛奶打发至合适的奶泡状态倒入咖啡中拉花时将拉花缸倾斜使奶泡流出从咖啡杯中心开始控制流量和速度通过手腕摆动
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种咖啡豆最常用于制作意式浓缩咖啡？
A.罗布斯塔B.阿拉比卡C.利比里卡D.埃塞尔
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