2026年咖啡师咖啡豆知识测评试卷.docx

2026年咖啡师咖啡豆知识测评试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题只有一个正确答案,请将正确选项字母填入括号内)

1.下列哪种咖啡豆是阿拉比卡(Arabica)种的主要代表?

A.罗布斯塔(Robusta)

B.卡杜拉(Catuai)

C.波旁(Bourbon)

D.利比里卡(Liberica)

2.以其独特的柑橘类香气和明亮的酸质而闻名的阿拉比卡品种是?

A.铁皮卡(Typica)

B.玫瑰夏(Geisha)

C.卡杜艾(Catuai)

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