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厨师晋升述职报告.pdfVIP

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  • 2026-11-15 发布于广东
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厨师晋升述职报告.pdf

    厨师晋升述职报告

    一、个人基本情况概述

    本人于2018年3月加入XX酒店餐饮部，历任帮厨、炉灶

    师、厨房主管，现任中餐厨房主管（中级厨师），主理淮扬

    菜及新派融合菜，负责酒店零点餐厅、宴会包厢及重要接待

    的菜品出品管理，带领7人炉灶组团队（含2名初级厨师、

    3名中级厨师、2名学徒）。入职6年来，始终以“精研厨艺、

    严控品质、带教团队”为核心目标，累计参与完成超300场

    宴会（含50场VIP接待）、10万+份零点菜品制作，主导研

    发新菜28道，其中8道成为餐厅招牌菜，2021年获评酒店

    “年度技术能手”

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