2026年wset一级试题试题及答案.docVIP

2026年wset一级试题试题及答案

2026年WSET一级试题试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.酒窖的温度应保持在______度左右，以保持酒的品质。

2.红葡萄酒通常在______之后进行瓶中陈年。

3.白葡萄酒的酿造过程中，通常不包括______发酵。

4.酒标的颜色通常用来区分______。

5.香槟是一种______葡萄酒，使用第二发酵法制作。

6.葡萄酒的酸度主要由______提供。

7.葡萄酒的酒精度数通常在______%至______%之间。

8.葡萄酒的分类通常根据______、______和______来划分。

9.酒杯的形状会影响______的释放。

10.葡萄酒的储存应避免______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.红葡萄酒可以和海鲜一起食用。（）

2.香槟只能在法国生产。（）

3.葡萄酒的年份越晚，品质越好。（）

4.白葡萄酒不需要陈年。（）

5.葡萄酒的酒精度数越高，口感越甜。（）

6.葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮。（）

7.酒窖的湿度应保持在50%至75%之间。（）

8.葡萄酒的标签上通常会标注产地和年份。（）

9.葡萄酒的酿造过程中，酵母是必不可少的。（）

10.葡萄酒的储存应避免直射阳光。（）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种酒不属