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2026年食品安全法律法规考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作实行（）的方针。

A.风险预防，全程控制，社会共治，责任落实

B.预防为主，风险管理，全程控制，社会共治

C.安全第一，预防为主，综合治理，社会监督

D.风险监测，风险评估，风险交流，风险预警

2.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.行业标准

C.地方标准

D.强制性标准

3.从事食品生产应当依法取得（）。

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

C.食品流通许可证

D.营业执照

4.食品生产企业对其生产的食品安全负责，对社会和公众负责，接受（）监督。

A.社会和消费者

B.政府监管部门

C.行业协会

D.新闻媒体

5.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.风险监测

B.风险评估

C.风险交流

D.风险预警

6.预包装食品的标签应当标明（）。

A.产品名称、规格、净含量、生产日期