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2026年高二生物选修一同步练习试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于制作泡菜过程中微生物活动的叙述，正确的是（）

A.泡菜制作过程中主要利用的是酵母菌的无氧呼吸产生酒精

B.泡菜坛需要加盖并用一圈水封口，目的是为了创造无氧环境，利于乳酸菌发酵

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐含量会先增加后减少

D.泡菜制作过程中，参与发酵的微生物都是原核生物

2.酵母菌是制作酒精和面包等产品的常用微生物，下列关于酵母菌的叙述，错误的是（）

A.酵母菌是兼性厌氧型真菌，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等

B.在面包制作中，酵母菌产生的二氧化碳是酒精发酵的副产物

C.酵母菌的细胞呼吸过程完全在线粒体中进行

D.酵母菌的生命活动离不开细胞环境，如温度、pH等

3.植物组织培养技术是现代生物技术的重要组成部分，下列关于该技术的叙述，正确的是（）

A.植物组织培养过程中，脱分化和再分化这两个阶段都需要光照

B.植物组织培养所用的培养基通常含有水、无机盐、蔗糖、维生素和植物激素等