生物化学（5版护理）第四篇 第十五章 维生素与微量元素_单答案版选择题.docVIP

生物化学（5版护理）-第四篇第十五章维生素与微量元素(单答案版)

1.答案：A

解析：黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）是维生素B2与核苷酸形成的有机化合物（A对BCDE错）。

2.答案：A

解析：磷酸吡哆醛（A对）是维生素?在体内的活性形式。焦磷酸硫胺素（TPP）（B错）是维生素B?的活性形式。生物素（C错）是天然的活性物质，是含硫的嗟吩环与尿素缩合并带有戊酸侧链的化合物又称维生素H、维生素B?、辅酶R。黄素单核苷酸（D错），亦称核黄素-5-磷酸，是黄素蛋白的辅基。对呼吸等生物氧化过程的电子传递起着重要的作用。四氢叶酸（E错）是叶酸的活性形式。

3.答案：E

解析：维生素A缺乏可引起夜盲症、眼干燥症等（A错）。维生素B2又名核黄素，缺乏时，可引起口角炎、唇炎、阴道炎、眼睑炎、畏光等症（B错）。叶酸缺乏时可引起巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症等（C错）。当缺乏维生素D时，儿童可患佝偻病，成人可发生软骨病和骨质疏松症（D错）。维生素B1又名磺胺素，缺乏可导致脚气病等（E对）。

4.答案：C

解析：食用粗谷粗粮的人群中，由于粗粮富含维生素B1，可以有效预防脚气病的发生，因此这类人群不会发生脚气病（C错，为本题正确答案）。高糖饮食的人群中，过量的糖分摄入可能会干扰维生素B?的吸收和利用，增加脚气病的风险（A对）。食用高度精细加工米面的人群中，因为精加