酿酒厂生产安全准则.docx

酿酒厂生产安全准则

一、总则

(一)目的：依据《安全生产法》及行业基础标准，针对本厂酿酒生产过程中存在的设备老化、操作不规范、隐患排查不及时等核心痛点，设定本准则。核心目标是规范生产操作，强化安全意识，预防事故发生，保障员工生命安全与生产稳定。

1、明确各岗位安全操作规范，减少人为失误；

2、建立隐患排查与整改闭环，降低设备故障率。

(二)适用范围：覆盖生产部、质量部、设备部、仓储部及全体一线操作工、班组长。正式员工、外包维修人员须严格遵守。供应商提供的设备安装调试按本准则执行，特殊情况需经安全部备案。

1、生产车间设备操作、清洁、维护全流程；

2、原料存储、成品转运关键环节。

(三)核心原则