东南大学成贤学院《酒店综合实训》2026——2027学年第一学期期末试卷（A卷）含答案（仅供模拟使用）.docxVIP

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东南大学成贤学院《酒店综合实训》2026——2027学年第一学期期末试卷（A卷）含答案

命题教师签名：____________审核教师签名：____________

课号：____________课名：____________考试考核：考试

此卷选为：期中考试()、期终考试(√)、重考()试卷

年级____________专业____________学号____________姓名____________

题

号

一

二

三

四

五

六

七

八

总分

阅卷

教师

得

分

…………………………

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共计20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。错选、多选、不选均不得分。）

1.酒店业的核心竞争力是：

A.优质的服务

B.便利的地理位置

C.低廉的价格

D.独特的品牌

2.酒店前厅部的主要职责是：

A.客房管理

B.餐饮服务

C.前厅服务

D.会议服务

3.酒店客房部的主要职责是：

A.客房预订

B.客房分配

C.客房清洁

D.客房维护

4.酒店餐饮部的主要职责是：

A.