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初中化学实验探究有机物糖类物质性质实验操作技巧训练试题及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于糖类的说法中，正确的是（）

A.糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物

B.所有糖类物质都具有甜味

C.糖类都是高分子化合物

D.糖类物质在人体内只能提供能量

2.在进行葡萄糖的还原性实验时，常用的试剂是（）

A.碘溶液

B.斐林试剂

C.淀粉溶液

D.银氨溶液

3.下列物质中，不属于糖类的是（）

A.蔗糖

B.淀粉

C.纤维素

D.蛋白质

4.在进行淀粉的水解实验时，需要使用的催化剂是（）

A.稀硫酸

B.浓硫酸

C.氢氧化钠溶液

D.酒精

5.在糖类物质的鉴别实验中，可以用碘液检测的是（）

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.淀粉

6.下列关于糖类物质的说法中，错误的是（）

A.单糖是不能水解成更小分子的糖类

B.双糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的

C.多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的

D.所有糖类都能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

7.在进行葡萄糖的还原性实验时，斐林试剂的正确使用顺序是（）

A.先加入斐林试剂甲液，再加入乙液，然后加入样品